دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 5 1 2017 05 22 Evaluation of some hematological and serum biochemical indices of juvenile Siberian sturgeon (Acipenser baerii) fed different levels of glucose and corn starch ارزیابی شاخص‌های خونی و بیوشیمیایی سرم در بچه تاس‌ماهی سیبری (Acipenser baerii) تغذیه شده با سطوح مختلف گلوکز و نشاسته ذرت 1 19 2326 10.22124/japb.2017.2326 FA رضا طاعتی استادیار گروه شیلات، واحد تالش، دانشگاه آزاد اسلامی، تالش، ایران. محمود محسنی دانشیار، موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران. فروزان درخشان نیا کارشناس ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، گروه شیلات، واحد رشت، دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایران Journal Article 2016 07 28 This research was carried out to determine the effect of glucose and corn starch on hematological and serum biochemical indices of Siberian sturgeons. A total of 120 Siberian sturgeons weighing 25.64±2.80g were treated with diets containing glucose 15%, glucose 30%, corn starch 15% or corn starch 30% (four treatments in three replicates) for 8 weeks. Results showed that fish fed corn starch 15% had the highest amount of hematocrit, hemoglobin and number of red and white blood cells, that revealed the significant difference with corn starch 30% treatment (P<0.05). The highest number of lymphocytes belonged to the fish fed glucose 15% and 30% that showed significant difference with corn starch 15% treatment (P<0.05). No significant differences were observed in glucose, cholesterol, triglyceride, total protein, globulin and albumin between experimental treatments (P>0.05). Fish fed glucose 30% showed the highest contents of liver enzymes (P>0.05). No significant difference was found in a-Amylase enzyme among trial treatments. Nevertheless, glucose 30% treatment had the lowest level of a-Amylase enzyme. According to results, corn starch at the level of 15% could improve and reinforce some hematological and biochemical parameters in Siberian sturgeon. مطالعه حاضر به منظور بررسی تاثیر نشاسته ذرت و گلوکز بر شاخص‌های خونی و بیوشیمیایی سرم در بچه تاس‌ماهیان سیبری انجام گرفت. بدین منظور، 120 قطعه بچه تاس‌ماهی سیبری با میانگین وزنی 80/2±64/25 گرم در چهار تیمار تقسیم شدند و با جیره‌های حاوی گلوکز %15، گلوکز %30، نشاسته ذرت %15 و نشاسته ذرت %30 به مدت 8 هفته تغذیه شدند (هر تیمار با سه تکرار). نتایج نشان داد که ماهیان تغذیه شده با نشاسته ذرت %15 بالاترین میزان هماتوکریت، هموگلوبین و تعداد گلبول‌های قرمز و سفید را داشتند که اختلاف معنی‌داری را با نشاسته ذرت %30 نشان دادند (05/0>P). بیشترین تعداد لنفوسیت متعلق به ماهیان تغذیه شده با گلوکز %15 و %30 بود که با نشاسته ذرت %15 اختلاف معنی­دار داشت (05/0>P). اختلاف معنی‌داری در میزان گلوکز، کلسترول، تری‌گلیسیرید، پروتئین کل، گلوبولین و آلبومین بین تیمارهای آزمایشی مشاهده نشد (05/0<P). ماهیان تغذیه شده با گلوکز %30 بالاترین میزان آنزیم‌های کبدی را نشان دادند (05/0<P). اختلاف معنی‌داری در سطح آنزیم آلفا آمیلاز بین تیمارها مشاهده نشد با این وجود تیمار گلوکز %30 پایین‌ترین سطح این آنزیم را داشت. طبق نتایج به دست آمده، سطح %15 نشاسته ذرت می‌تواند باعث بهبود و تقویت برخی از پارامترهای خونی و بیوشیمیایی تاس‌ماهیان سیبری شود. https://japb.guilan.ac.ir/article_2326_57460946c7f6d13d2f57a5190df11d39.pdf