دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 6 4 2019 02 20 Effect of Sargassum ilicifolium alcoholic extract on growth, feed, body composition and digestive enzymatic activities in Mugil cephalus اثر عصاره الکلی جلبک سارگاسوم (Sargassum ilicifolium) بر رشد، تغذیه، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های گوارشی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus) 61 78 3333 10.22124/japb.2019.9404.1218 FA سراج بیتا استادیار گروه شیلات، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار پریا اکبری استادیار گروه شیلات، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار فرزانه سلطانپور دانشگاه دریانوردی چابهار گروه شیلات Journal Article 2018 01 02 This experiment was conducted to evaluate the effect of different levels of supplementation of algae <em>Sargassum ilicifolium</em> on the growth performances, feed indices, body composition and digestive enzymatic activities of grey mullet (<em>Mugil cephalus</em>) for 60 days. The experiment was conducted in a completely randomized design with 120 of grey mullet (with average weight of 11.77±1.07g) divided in 4 treatments and 3 replicates (n=10 in each replicate) and included: 0, 5, 10 and 15 g algal extract per Kg diet. The results showed that at the end of experiment, the highest final weight (FW), specific growth ratio (SGR) and protein efficiency rate (PER) were observed in treatment 4 (15g/Kg). The highest crude protein, moisture and amylase, lipase, protease activities the lowest crude lipid were observed in treatment 4. However no significant difference were observed in amylase activity, between 10 and 15g extract per Kg diet (P>0.05). Overall, the results of the experiment revealed that grey mullet fed with 15g <em>S. ilicifolium</em> per Kg diet showed better growth performance, feed utilization, body composition and digestive enzymatic activities than control group, and could suggest for grey mullet. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر عصاره جلبک سارگاسوم (<em>Sargassum ilicifolium</em>) بر شاخص­های رشد، تغذیه، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم­های گوارشی ماهی کفال خاکستری به مدت 60 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 120 قطعه ماهی کفال خاکستری با میانگین وزنی 07/1±77/11 گرم در یک طرح کاملا تصادفی به 4 تیمار آزمایشی و 3 تکرار (10 قطعه ماهی در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده از عصاره جلبک) و سه تیمار با اضافه کردن مقادیر 5، 10 و 15 گرم عصاره جلبک سارگاسوم به هر کیلوگرم جیره، تقسیم‌بندی شدند. نتایج به دست آمده در پایان آزمایش نشان داد که بالاترین وزن نهایی، نرخ رشد ویژه و کارایی مصرف پروتئین مربوط به تیمار 15 گرم عصاره جلبک در کیلوگرم جیره بود. بیشترین میزان پروتئین خام، فعالیت آنزیم­های پروتئاز، آمیلاز و لیپاز و کمترین میزان چربی در گروه حاوی 15 گرم عصاره جلبک در کیلوگرم جیره مشاهده شد. هر چند از نظر فعالیت آنزیم آمیلاز بین گروه 10 و 15 گرم عصاره جلبک در کیلوگرم جیره اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد (05/0<P). در کل، نتایج این مطالعه نشان داد که ماهیان کفال تغذیه شده با رژیم غذایی حاوی 10 و 15 گرم عصاره جلبک سارگاسوم در کیلوگرم جیره عملکرد رشد، تغذیه، ترکیب لاشه و فعالیت آنزیم­های گوارشی بهتری را در مقایسه با تیمار شاهد نشان دادند و استفاده از 15 گرم عصاره جلبک در کیلوگرم جیره ماهی کفال خاکستری توصیه می­شود. https://japb.guilan.ac.ir/article_3333_afaff94615b26204de03fd7652559da0.pdf