دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 13 1 2025 05 22 Effects of high-density polyethylene (HDPE) microplastic on growth indices in stellate sturgeon (Acipenser stellatus) fry اثرات میکروپلاستیک پلی‌اتیلن با چگالی بالا (HDPE) بر شاخص‌های رشد بچه‌ماهی ازون‌برون (Acipenser stellatus) 1 16 9074 10.22124/japb.2024.27770.1547 FA مسعود ستاری استاد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه‌سرا، ایران آرش جمشیدی دکتری بوم‌شناسی شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه‌سرا، ایران مجید راستا دانشجوی پسادکتری، دانشکده مهندسی هیدرولیک و محیط زیست، دانشگاه China Three Gorges University، ییچانگ، چین ذبیح اله پژند دانشیار موسسه تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران Journal Article 2024 06 25 Polyethylene is one of the most abundant microparticles that can be found everywhere. This research aims to investigate the effects of high-density polyethylene (HDPE) microplastics on the growth indices and food conversion ratio of fry stellate sturgeon, Acipenser stellatus. Twelve tanks, in each tank 10 stellate sturgeon fry were stocked with an average weight of 18-20g. For 30 days, to evaluate the effects of adding microplastics to the diet (encapsulated), fry were divided into three treatments and a control group. The biometric characteristics of the fish were performed at the end of the course and growth indices including final weight and length, specific growth rate (SGR), percent body weight gain (BWI), condition factor (CF), average daily growth (ADG), feed conversion ratio (FCR) and survival rate (SR) were assayed. According to the results of present research, high-density polyethylene microplastics caused a decrease in appetite and desire for diet. In addition, some adverse effects were observed on growth parameters including the average final weight, the percentage of weight gain, daily growth, specific growth rate and food conversion ratio with a significant difference compared to the control (P<0.05). The presence of microplastics in diet caused false satiety in the fish, leading to not eating with an increase in the doses of microplastics in the diet. The presence of microplastics in diet with doses of 1, 10 and 100 mg/kg of diet reduced the growth of fish and reduced diet digestion and absorption of food and had adverse effects on juvenile fish such as weight loss and lack of proper growth. پلیاتیلن یکی از فراوانترین میکروپلاستیک‌ها است که به وفور در همه جا یافت میشود. هدف از این پژوهش تعیین اثرات میکروپلاستیک پلیاتیلن با چگالی بالا (HDPE) بر شاخصهای رشد و ضریب تبدیل غذایی بچهماهیان ازونبرون (Acipenser stellatus) بود. 12 مخزن و در هر مخزن 10 بچهماهی ازونبرون با میانگین وزنی 18 تا20 گرم قرار داده شد. بچهماهیان به مدت سی روز، برای ارزیابی اثرات افزودن میکروپلاستیک در غذا به صورت انکپسوله، در سه تیمار و یک گروه شاهد قرار گرفتند. زیست‌سنجی ماهیان در پایان دوره انجام شد و شاخصهای رشد شامل وزن و درازای نهایی، نرخ رشد ویژه (SGR)، درصد افزایش وزن بدن (BWI)، ضریب چاقی (CF)، نرخ رشد روزانه (ADG) ضریب تبدیل غذایی (FCR) و درصد بازماندگی (SR) محاسبه شد. بنابر نتایج مطالعه حاضر، میکروپلاستیک پلیاتیلن با چگالی بالا، باعث کم شدن اشتها و کاهش میل به غذا شد. همچنین بر روی شاخصهای رشد شامل میانگین وزن نهایی، درصد افزایش وزن، رشد روزانه، نرخ رشد ویژه اثرات مخربی داشت و بر ضریب تبدیل غذایی نیز تاثیر منفی گذاشت و با شاهد اختلاف معنیداری مشاهده شد (05/0P<). وجود این ذرات در غذا از بابت ایجاد سیری کاذب در ماهیان، منجر به عدم غذا خوردن با افزایش غلظت میکروپلاستیک در جیره شد. وجود میکروپلاستیک در غذا با غلظت‌های 1، 10 و 100 میلیگرم در کیلوگرم جیره باعث کاهش رشد ماهیان شد و هضم و جذب غذا را کم کرد و بر بچهماهیان ازونبرون اثر سوء از جمله لاغری و عدم رشد مناسب داشت.

https://japb.guilan.ac.ir/article_9074_b07e7980616e12b85d73777d2def8f6c.pdf

دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 13 1 2025 06 21 The effect of pituitary gland extract on steroid hormones, reproductive performance, histology and expression of Cyp191a1, ZP2 and SF-1 genes in breeding Labeo rohita ovary اثر عصاره غده هیپوفیز بر هورمون‌های استروئیدی، عملکرد تولیدمثلی، بافت‌شناسی و بیان ژن‌های Cyp191a1، ZP2 و SF-1 تخمدان ماهی مولد روهو (Labeo rohita ) 17 48 9083 10.22124/japb.2024.27317.1537 FA احسان اسلامی زاده دکتری تکثیر و پرورش آبزیان، گروه شیلات، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی، اهواز، ایران حدیده معبودی استادیار گروه شیلات، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی، اهواز، ایران لاله رومیانی دانشیار گروه شیلات، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی، اهواز، ایران مهران جواهری بابلی دانشیار گروه شیلات، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی، اهواز، ایران مژده چله مال دزفول نژاد دانشیار گروه شیلات، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی، اهواز، ایران دانشیار مرکز تحقیقات تکثیر و پرورش آبزیان، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی، اهواز، ایران Journal Article 2024 04 26 The study of reproductive activity mechanisms in fishes, which makes it possible to regulate sexual periods, is important and is increasingly directed towards assisted reproduction technologies. In this study, 90 breeding female rohu fish (Labeo rohita) with an average weight of 3±0.41kg were used and the effect of two doses of pituitary gland extract were investigated on fish spawning performance, the level of sex steroids, the expression of genes related to steroidogenesis and ovary histology. This study showed that the highest spawning success was observed with a pituitary dose of 5mg/kg, the incubation period of the female decreased with increasing dose and the fertility of this treatment was significantly higher than other groups. Treatment with pituitary gland extract in both doses caused a significant increase in gonadosomatic index, percentage of fertilization, hatching and survival of larvae compared to the control and sham groups. At 12 hours after injection, pituitary treatments showed a significant increase in the levels of steroid hormones and the expression of related genes in the ovarian tissue compared to the control and sham treatments. Microscopic examinations of ovarian tissue follicles showed a steroidogenic change in the presence of asynchronous ovaries in this species, in which oocyte maturation was accelerated by injection of pituitary extract, especially a dose of 5mg/kg. As a result, the findings showed that rohu females treated with pituitary extract did ovulate and the extract of the pituitary has synergistic effects on hormonal factors and increases the fertility and survival of the larvae of rohu. مطالعه سازوکارهای فعالیت تولیدمثلی در ماهیان که باعث تنظیم دوره‌های جنسی می‌شود، دارای اهمیت است و به طور فزاینده‌ای به سمت فناوری‌های کمک باروری معطوف می‌شود. در این مطالعه 90 قطعه مولد ماده روهو (Labeo rohita) با وزن متوسط 41/0±3 کیلوگرم مورد استفاده قرار گرفت و تاثیر دو غلظت عصاره غده هیپوفیز بر عملکرد تخم‌ریزی، میزان استروئیدهای جنسی، بیان ژن‌های مربوط به استروئیدزایی و بافت‌شناسی تخمدان ماهی بررسی شد. این مطالعه نشان داد که بیشترین موفقیت تخم‌ریزی با غلظت عصاره 5 میلی‌گرم در کیلوگرم مشاهده شد، دوره نهفتگی ماده با افزایش غلظت کاهش یافت و باروری این تیمار به طور قابل توجهی بالاتر از گروه‌های دیگر بود. تیمار با عصاره غده هیپوفیز در هر دو غلظت به کار رفته باعث افزایش معنی‌دار شاخص گنادوسوماتیک، درصد لقاح، تخم‌گشایی و بازماندگی لارو نسبت به گروه‌های شاهد و شم شد (05/0>P). در 12 ساعت پس از تزریق، تیمارهای عصاره هیپوفیز افزایش معنی‌داری را در سطوح هورمون‌های استروئیدی و بیان ژن‌های بررسی شده در بافت تخمدان در مقایسه با تیمارهای شاهد و شم نشان دادند. بررسی‌های میکروسکوپی فولیکول‌های بافت تخمدان ضمن وجود تخمدان ناهمزمان در این گونه ماهی، یک تغییر استروئیدوژن را نشان داد که در آن بلوغ تخمک با تزریق عصاره هیپوفیز، بویژه غلظت 5 میلی‌گرم در کیلوگرم، تسریع شد. یافته‌ها نشان دادند که فقط مولدینی که با عصاره هیپوفیز تحت تیمار قرار گرفته بودند، تخمک‌گذاری کردند و عصاره هیپوفیز دارای اثرات مثبت هم‌افزایی بر بافت تخمدان و برخی عوامل هورمونی است و باعث افزایش باروری و بازماندگی لارو ماهی روهو می‌شود.

https://japb.guilan.ac.ir/article_9083_208637323f0d775747eb4e35360b3299.pdf

دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 13 1 2025 06 21 The effects of using live foods during the transition to formulated diet on growth indices and amino acid composition of beluga sturgeon (Huso huso) larvae اثرات به کارگیری غذاهای زنده هنگام گذار به غذای فرموله بر شاخص‌های رشد و ترکیب آمینواسیدهای لارو فیل‌ماهی (Huso huso) 49 72 9087 10.22124/japb.2024.27604.1543 FA سهیل یوسفی دانشجوی دکتری تکثیر و پرورش، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه‌سرا، ایران حمید علاف نویریان دانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه‌سرا، ایران مجیدرضا خوش خلق دانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه‌سرا، ایران ذبیح اله پژند دانشیار بخش آبزی‌پروری، انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (AREEO)، رشت، ایران مریم منصف شکری استادیار بخش فیزیولوژی و بیوشیمی، انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (AREEO)، رشت، ایران Journal Article 2024 06 04 In the present study, the effects of adaptation to formulated diet using live food were evaluated on growth performance and amino acid profile of beluga (Huso huso) larvae. The beluga sturgeon larvae with an initial weight of 0.44±0.01g were randomly distributed into 12 fiberglass tanks. The adaptation process was carried out by live food organisms, including frozen chironomid larvae (CH), frozen Artemia biomass (A), and a combination of chironomid and Artemia (M) during 42 days. Also, fish in group D received the formulated diet throughout the trial. The live foods were decreased by 16.6% every six days and added to the formulated diet. At the end of trial, growth index, survival and amino acids profile of larvae were evaluated. The results of this study revealed that final weight and weight gain were significantly higher in D and CH groups than others (P<0.05). The highest survival rates were observed in the groups CH (98.33%) and M (95%) (P<0.05). Levels of leucine and methionine as two essential amino acids were significantly higher in CH, in comparison to other treatments (P<0.05). Furthermore, despite the insignificant differences, the highest threonine content among treatments fed by live foods and the lowest composition of total essential amino acids were shown in the CH group (P>0.05). Regarding the achieved results, it is recommended to use the chironomid larvae for the adaptation of beluga larvae to the formulated diet due to its positive effects on growth and amino acid content. در مطالعه حاضر، اثر عادت‌دهی به جیره‌های فرموله با استفاده از غذای زنده بر عملکرد رشد و محتوای آمینواسیدهای لارو فیل‌ماهی (Huso huso) بررسی شد. لاروهای فیل‌ماهی با میانگین وزن اولیه 01/0±44/0 گرم در 12 مخزن فایبر گلاس به طور تصادفی توزیع شدند. فرایند عادت‌دهی طی 42 روز با استفاده از انواع غذای زنده شامل لارو منجمد شیرونومید (CH)، زی‌توده منجمد آرتمیا (A)، مخلوطی از زی‌توده آرتمیا و شیرونومید (M) انجام شد. همچنین، لاروها در گروه D در تمامی طول دوره تنها با جیره فرموله تغذیه شدند. هر شش روز یک‌بار به میزان 6/16 درصد از غذای زنده مصرفی کاسته و به میزان غذای فرموله اضافه شد. در پایان دوره، شاخصهای رشد، میزان بقا و پروفایل آمینواسیدهای لاروها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد که وزن نهایی و وزن به دست آمده در گروه D و CH به طور معنی‌داری بالاتر از گروه‌های دیگر بود (05/0>P). بالاترین درصد زنده‌مانی متعلق به گروه‌های CH (33/98 درصد) و M (95 درصد) بود (05/0>P). آمینواسیدهای ضروری لوسین و متیونین در تیمار CH بالاتر از تیمارهای دیگر بود (05/0>P). همچنین با وجود معنیدار نبود تفاوتها، بالاترین میزان آمینواسید ترئونین در بین تیمارهای تغذیه شده با غذای زنده و کمترین مقدار مجموع آمینواسیدهای ضروری بین همه تیمارها در گروه CH مشاهده شد (05/0<P). بر اساس نتایج به دست آمده، استفاده از لارو شیرونومید به دلیل اثرات مثبت بر رشد و ترکیب آمینواسیدهای بدن برای عادت‌پذیری به جیره‌ فرموله در لارو فیل‌ماهی توصیه می‌شود.

https://japb.guilan.ac.ir/article_9087_65e4aa6caf9341dfbbe8ec2c562d1096.pdf

دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 13 1 2025 06 21 The role of synthetic hormones in reproduction of Indian carp Cirrhinus cirrhosus نقش هورمون‌های سنتتیک در زادآوری کپور ماهی هندی مریگال Cirrhinus cirrhosus 73 88 9089 10.22124/japb.2024.26558.1527 FA محمد یونس زاده فشالمی استادیار پژوهشکده آبزی‌پروری آب‌های جنوب کشور، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران سید عبدالصاحب مرتضوی زاده مربی پژوهشکده آبزی‌پروری آب‌های جنوب کشور، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران Journal Article 2024 01 23 Mrigal (Cirrhinus cirrhosus) is one of the three most important species of Indian carp in tropical fish breeding system in the world. In order to diversify the tropical fish aquaculture system, Indian carp species were imported to Iran in 2008. In order to compare the indicators, 40 brooder females with mean weight and total length of 3212.69±5.31 grams and 635.38±3.32 cm were investigated. The propagation temperature was recorded 28-28.5°C. The synthetic ovulation induction hormones OvaPAS (made in Iran) and Ovaprim and pituitary extract were used to stimulate spawning. Physiological serum was injected to the control group. The injection was done intra-muscularly and in one step. Reproduction indices were investigated in different groups. The results showed that the percentage of spawning success in mentioned groups was recorded as 100, 90 and 80%, respectively, and in the control group, the spawners did not respond to the injection. Latency period was calculated to be 6.5-8 hours long, which the shortest time was in the OvaPAS hormone group. Mrigal fish had non-adherent eggs. The number of eggs per gram and per mL, and the size of extracted eggs, fertilized eggs and the hatched eggs did not show significant difference between the groups. The average fertilization percentage was 91.2±5.33, egg hatching percentage was 80.66±1.7, and larval survival percentage was 70.81±2.83. The hatching time of larvae was 16 hours and 20 minutes after fertilization. The size of newly hatched larvae was 4.55±0.06 mm. Reproduction data showed that OvaPAS hormone can be a good substitute for imported hormones such as ovaprim and pituitary extract. The results obtained in determining the breeding biotechnique of mrigal, can be used in the development of breeding and farming of this species and introducing it to the country's aquaculture system. مریگال Cirrhinus cirrhosus یکی از سه گونه مهم کپورماهیان هندی در سیستم پرورش ماهیان گرمابی در دنیا محسوب می شود. برای تنوع بخشی به سیستم آبزی‌پروری ماهیان گرمابی، گونه‌های کپورماهیان هندی در سال 1387 به ایران وارد شدند. به منظور مقایسه شاخص‌های تکثیر از هورمون‌های القای تخم‌ریزی برای 40 قطعه مولد ماده با میانگین وزن و طولکل به ترتیب 31/5±69/3212 گرم و 32/3±38/635 سانتی‌متر استفاده شد. دمای مناسب تکثیر 5/28-28 درجه سانتیگراد ثبت شد. از هورمون‌های سنتتیک القای تخم‌ریزی اواپاس (ساخت ایران) و اواپریم و عصاره هیپوفیز برای تحریک تخم‌ریزی استفاده شد. به گروه شاهد سرم فیزیولوژی تزریق شد. تزریق به صورت عضلانی و در یک مرحله انجام گرفت. شاخص‌های تکثیر در گروه‌های مختلف مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد درصد موفقیت تخم‌ریزی در گروه‌های یاد شده به ترتیب100، 90 و 80 درصد بود و در گروه شاهد مولدین به تزریق پاسخ ندادند. دوره پنهان 8-5/6 ساعت محاسبه شد که کمترین زمان در گروه هورمون اواپاس بود. ماهی مریگال تخم‌های غیرچسبنده داشت. تعداد تخم در گرم و در میلی‌لیتر و اندازه تخم استحصال شده، لقاح یافته و آب‌کشیده تفاوت معنی‌داری را در گروه‌های مختلف نشان نداد. میانگین درصد لقاح 33/5±2/91، درصد تخم‌گشایی 7/1±66/80 و درصد بازماندگی لارو 83/2±81/70 محاسبه شد. زمان شروع خروج لارو از تخم 16 ساعت و 20 دقیقه پس از لقاح بود. اندازه لارو تازه تخم‌گشایی شده 06/0±55/4 میلی‌متر بود. داده‌های تکثیر نشان دهنده آن است که هورمون اواپاس می‌تواند جایگزین خوبی برای هورمون‌های وارداتی مثل اواپریم و عصاره هیپوفیز باشد. نتایج به دست آمده در تعیین بیوتکنیک تکثیر ماهی مریگال، می‌تواند در توسعه تکثیر و پرورش این گونه و معرفی به سیستم آبزی‌پروری کشور مورد استفاده قرار گیرد.

https://japb.guilan.ac.ir/article_9089_c72b205ee5171b766161c971e099b1a4.pdf

دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 13 1 2025 06 21 Synthesis of chitosan-melanin complex from marine waste and evaluation of its UV absorbing activity ساخت کمپلکس کیتوزان- ملانین از ضایعات دریایی و ارزیابی فعالیت جاذب پرتوی فرابنفش آن 89 110 9115 10.22124/japb.2024.24296.1493 FA طیبه زارعی کریانی دانشجوی دکتری زیست‌شناسی دریا، گروه زیست‌شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران مرتضی یوسف زادی استاد گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه قم، قم، ایران فاطمه صداقت دانشجوی دکتری زیست‌شناسی دریا، گروه زیست‌شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران معروف زارعی استاد گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران Journal Article 2023 04 12 Ultraviolet rays of the sun have a very negative and dangerous effect on human skin and cause skin cancer. Conventional sunscreens cause problems in some people due to the presence of chemical compounds, which has increased the demand for sunscreens containing natural ingredients. In this direction and in order to obtain safe natural sunscreen compounds, two polymers, chitosan and melanin, were used as ultraviolet (UV) filters in sunscreen creams. First, chitosan was extracted from shrimp waste and melanin from squid ink and synthesized in the form of chitosan-melanin complex. In the following, the ultraviolet ray absorbing activity of the resulting complex was investigated by spectroscopic method and using a spectrophotometric device. Measuring the amount of SPF (in wavelength of 290 to 320 nm) showed that this composition has SPF 22.6. From the results of this research, it can be concluded that the chitosan-melanin complex can be considered as a suitable alternative for chemical compounds in sunscreens and other cosmetic-sanitary products due to its biological function and non-toxicity. پرتوی فرابنفش خورشید تاثیر بسیار منفی و خطرناکی بر پوست انسان می‌گذارد و باعث ایجاد سرطان پوست می‌شود. ضدآفتاب‌های معمولی به دلیل داشتن ترکیبات شیمیایی مشکلاتی را در برخی افراد ایجاد می‌کنند که این امر تقاضا برای ضدآفتاب‌های حاوی مواد طبیعی را افزایش داده است. در این راستا و به منظور دستیابی به ترکیبات طبیعی ایمن ضدآفتاب، از دو پلیمر کیتوزان و ملانین به عنوان فیلتر پرتوی فرابنفش (UV) در کرم‌های ضدآفتاب، استفاده شد. ابتدا، کیتوزان از ضایعات میگو و ملانین از جوهر نرم‌تن مرکب استخراج و در قالب کمپلکس کیتوزان- ملانین ساخته شد. در ادامه، فعالیت جاذب پرتوی فرابنفش کمپلکس به دست آمده به روش طیف‌سنجی و با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتری مورد بررسی قرار گرفت. سنجش میزان SPF (در طول موج 290 تا 320 نانومتر) نشان داد که این ترکیب دارای SPF 6/22 است. از نتایج این پژوهش می‌توان چنین نتیجه گرفت که کمپلکس کیتوزان- ملانین به دلیل عملکرد زیستی و عدم سمیت می‌تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای ترکیبات شیمیایی موجود در ضدآفتاب‌ها و محصولات آرایشی- بهداشتی دیگر مورد توجه قرار گیرد.

https://japb.guilan.ac.ir/article_9115_48b5735ef3710a0cf1c8d62a36e1a804.pdf

دانشگاه گیلان فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان 2345-3966 13 1 2025 06 21 Evaluation of the antioxidant and antibacterial effects of lotus ( Nelumbo nucifera ) extract ارزیابی تاثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی عصاره گیاه نیلوفر آبی ( Nelumbo nucifera ) 111 136 9141 10.22124/japb.2024.27651.1544 FA رشید علیجانی اردشیر استادیار گروه زیست‌فناوری دریا، دانشکده زیست‌فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل، آمل، ایران زهرا کهن روز رستمی کارشناس زیست‌فناوری، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران سیده فاطمه میری فارغ التحصیل کارشناسی رشته زیست فناوری، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران داریوش غلامی استادیار گروه زیست‌فناوری میکروبی، دانشکده زیست‌فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل، آمل، ایران Journal Article 2024 06 07 Despite the high potential that aquatic plants can have in the field of biotechnology, few studies have been focused on this area. This study has investigated the antibacterial and antioxidant effects of the ethanolic extract obtained from the seeds of the wetland plant lotus (Nelumbo nucifera). The antioxidant activity of this extract was evaluated using tests including iron reduction potential, phenol content and DPPH radical scavenging activity. Antibacterial activity was evaluated using minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) tests. The results indicated high antioxidant effects of the extract (EC50: 226.8µg/mL) and increased iron reduction potential and phenol content (192.93mg of gallic acid per g of extract). Antibacterial activity against Escherichia coli and Staphylococcus aureus was observed (at the concentrations of 50µg/mL) in which the increase in the concentration of the extract led to the increase of its antibacterial effects significantly (P<0.05). However, despite the halo formation for the antibiotic disc, no halo was observed for the disc containing the concentrations of 200, 400 and 800µg/mL extract. In this study, also the flavonoid content of the extract was analyzed and its level obtained 50.3mg of quercetin per g of extract. These findings showed that the ethanolic extract of lotus seeds not only has antioxidant properties, but the use of appropriate concentrations can reduce the growth of bacteria, and open a window for future studies on the extract of this plant for use in traditional medicine and pharmaceutical industries. با وجود پتانسیل بالایی که گیاهان آبزی می‌توانند در عرصه زیست‌فناوری داشته باشند، مطالعات اندکی بر روی آنها متمرکز شده است. این مطالعه به بررسی تاثیرات ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی عصاره اتانولی به دست آمده از دانه گیاه تالابی نیلوفر آبی (Nelumbo nucifera) پرداخته است. فعالیت آنتی‌اکسیدانی این عصاره با استفاده از آزمون‌های پتانسیل احیای آهن، محتوای فنل و فعالیت مهار رادیکال DPPH مورد ارزیابی قرار گرفت و ارزیابی‌های ضدباکتریایی با آزمون‌های کمترین غلظت مهاری (MIC) و کمترین غلظت کشندگی (MBC) بررسی شد. نتایج حاکی از اثرات آنتی‌اکسیدانی قوی عصاره بود (EC50 8/226 میکروگرم در میلی‌لیتر) و در غلظت‌های بالاتر، پتانسیل احیای آهن و محتوای فنل (93/192 میلی‌گرم گالیک اسید در هر گرم عصاره) را افزایش داد. فعالیت ضدباکتریایی علیه Escherichia coli و Staphylococcus aureus مشاهده شد (در غلظت 50 میکروگرم در میلی‌لیتر)، به طوری که با افزایش غلظت عصاره تاثیرات ضدباکتریایی آن افزایش معنی‌داری داشت (05/0P<). هر چند، با وجود تشکیل هاله برای دیسک آنتی‌بیوتیک، هیچ گونه هاله‌ای برای دیسک حاوی غلظت‌های 200، 400 و 800 میکروگرم در میلی‌لیتر عصاره مشاهده نشد. در این مطالعه همچنین محتوای فلاونوئید عصاره مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و میزان آن 3/50 میلی‌گرم کوئرستین در هر گرم عصاره به دست آمد. این یافته‌ها نشان دادند که عصاره اتانولی دانه نیلوفر آبی نه تنها خواص آنتی‌اکسیدانی دارد، بلکه استفاده از غلظت‌های مناسب آن می‌تواند باعث کاهش رشد باکتری شود و دریچه‌ای برای انجام مطالعات آینده بر روی عصاره این گیاه به منظور کاربرد در طب سنتی و صنایع دارویی باز می‌کند.

https://japb.guilan.ac.ir/article_9141_7ce5e453b91ddfd95aa1a1f5aa06e720.pdf