اثر عصاره اتانولی گیاه شوید (Anethum graveolens) بر رشد، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)

ذیلاب سندیجانی, رضا; عابدیان کناری, عبدالمحمد; اسماعیلی تمندگانی, امیر حسین

doi:10.22124/japb.2019.11886.1286

اثر عصاره اتانولی گیاه شوید (Anethum graveolens) بر رشد، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

¹ دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و مهندسی شیلات، گروه تکثیر و پرورش آبزیان، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران

² استاد گروه تکثیر و پرورش آبزیان، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران

³ استادیار گروه تکثیر و پرورش آبزیان، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران

10.22124/japb.2019.11886.1286

چکیده

در این مطالعه اثر عصاره اتانولی گیاه شوید بر رشد، ترکیب بدن، فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی ماهیان قزلآلای رنگینکمان با میانگین وزن 32/0±12 گرم مورد بررسی قرار گرفت. ماهیها به روش خوراکی با غلظتهای 500، 1000، 1500 و 3000 میلیگرم بر کیلوگرم جیره عصاره شوید به مدت 56 روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد از نظر شاخص‌های رشد بیشترین میزان افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه و بهترین ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای 1000 و 1500 میلیگرم بر کیلوگرم مشاهده شد (05/0>P). از طرفی بیشترین و کمترین میزان پروتئین لاشه به ترتیب در تیمارهای 3000 و 1500 میلیگرم و بیشترین و کمترین میزان چربی نیز در تیمارهای 1500 و 3000 میلیگرم عصاره اتانولی شوید مشاهده شد (05/0>P). همچنین بیشترین میزان فعالیت آنزیمهای سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز به ترتیب در سطوح 1500 و 1000 میلیگرم و کمترین میزان هر دو آنزیم در تیمار 3000 میلیگرم بود. بر اساس نتایج پژوهش حاضر، غلظتهای 1000 و 1500 میلیگرم بر کیلوگرم عصاره شوید موجب افزایش وزن و فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز در این ماهی شد.

کلیدواژه‌ها